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    至少，让她再尝一回家里鸡蛋的味道呀！

    好吧，一早上就做梦有点不大好，还是等明年家里的下蛋鸡再多一点再说吧。

    做早饭的时候，林静问：“荷花儿，你那个高汤怎么做？”

    “妈，不着急，等鱼在清水里先养一养。河里啥东西都有，水也不那么干净，咱家的水接的是山里的泉水，让鱼透一天水，把土腥味儿去掉，等晚上的时候再炖，味道会更好。”

    林静听她说得头头是道的，倒是有些期待了。

    到了晚上，母女二人开始准备。

    “妈，你先把鱼杀了，鱼鳞、腮和肚腑要弄干净，鱼肚子里不能有一点黑瓤。杀完之后，放水里多清洗几遍，将鱼身上的黏液洗干净。”。

    鱼的腥味主要就集中在鱼鳞、腮、肚腑和身上的黏液中，只要把这几样清理干净，鱼腥味就会大大减少。

    　　


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